| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 795 г |
| Вода | 1053 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 9.7% | 508 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 11.9% | 417 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4241 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.766 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 2.8% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 1.269 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3940 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7076 мг | 20 мг | 8.5% | 4.2% | 1171 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.97 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.1% | 2405 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5698 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 1.9% | 2545 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Натрий, Na | 363.42 мг | 1300 мг | 28% | 13.8% | 358 г |
| Сера, S | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2472 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 4.3% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 564.4 мг | 2300 мг | 24.5% | 12.1% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 3.8% | 1304 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.1% | 1621 г |
| Марганец, Mn | 0.4428 мг | 2 мг | 22.1% | 10.9% | 452 г |
| Медь, Cu | 70.98 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.5% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 6.652 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.7% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.585 мкг | 55 мкг | 12% | 5.9% | 835 г |
| Титан, Ti | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7495 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.642 мг | 12 мг | 5.4% | 2.7% | 1869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Черный хлеб от Тани составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».