| Курица 1 кат. | 300 г |
| Брокколи | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.1% | 463 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 6.4% | 944 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.494 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| бета Криптоксантин | 0.38 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 532.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 56.21 мг | 500 мг | 11.2% | 6.8% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 7.7% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 8.7% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.481 мкг | 400 мкг | 7.4% | 4.5% | 1357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.452 мкг | 3 мкг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.67 мг | 90 мг | 38.5% | 23.3% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2488 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.728 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 20.1% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.03 мг | 20 мг | 30.2% | 18.3% | 332 г |
| Ниацин | 2.972 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.95 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.3% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 143.35 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.7% | 698 г |
| Кремний, Si | 29.62 мг | 30 мг | 98.7% | 59.7% | 101 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1950 г |
| Натрий, Na | 152.66 мг | 1300 мг | 11.7% | 7.1% | 852 г |
| Сера, S | 123.22 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.4% | 812 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 12.6% | 481 г |
| Хлор, Cl | 201.06 мг | 2300 мг | 8.7% | 5.3% | 1144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 3.9% | 1532 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Кобальт, Co | 5.205 мкг | 10 мкг | 52.1% | 31.5% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.1% | 1961 г |
| Медь, Cu | 61.68 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.8% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 2.532 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.2% | 2765 г |
| Никель, Ni | 3.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.571 мкг | 55 мкг | 17.4% | 10.5% | 575 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7447 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.4665 мг | 12 мг | 12.2% | 7.4% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.801 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.709 г | min 16.8 г | 28% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».