| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Творог 5% жирности | 360 г |
| Слива (садовая) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5% | 673 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10% | 337 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 4% | 842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5189 г |
| Органические кислоты | 20.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 3.8% | 877 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 33.72 мг | 500 мг | 6.7% | 2.3% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 1.6% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 2.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.925 мкг | 400 мкг | 6% | 2% | 1672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.76 мг | 15 мг | 25.1% | 8.5% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 3.472 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.3% | 1440 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5573 мг | 20 мг | 12.8% | 4.3% | 782 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.29 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.1% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 77.85 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.6% | 1285 г |
| Кремний, Si | 3.241 мг | 30 мг | 10.8% | 3.6% | 926 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2243 г |
| Натрий, Na | 47.05 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.2% | 2763 г |
| Сера, S | 105.25 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 950 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Хлор, Cl | 353.78 мг | 2300 мг | 15.4% | 5.2% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 6% | 562 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 3.7% | 899 г |
| Медь, Cu | 88.87 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 9.548 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.6% | 733 г |
| Никель, Ni | 8.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.919 мкг | 55 мкг | 23.5% | 7.9% | 426 г |
| Стронций, Sr | 6.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13232 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.9% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.4548 мг | 12 мг | 3.8% | 1.3% | 2639 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | min 16.8 г | 12.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с творогом и сливами составляет 297 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».