| Скумбрия дальневосточная (Жарка) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 48 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 66 г |
| Манная крупа (Жарка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9% | 472 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 12.7% | 333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 2.1% | 2018 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 6.9% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 31.34 мг | 500 мг | 6.3% | 2.7% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.8% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.808 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.405 мкг | 10 мкг | 104.1% | 44.2% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.282 мг | 15 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Витамин Н, биотин | 2.638 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1386 мг | 20 мг | 40.7% | 17.3% | 246 г |
| Ниацин | 5.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.22 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 53.32 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Кремний, Si | 0.719 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4172 г |
| Магний, Mg | 38.27 мг | 400 мг | 9.6% | 4.1% | 1045 г |
| Натрий, Na | 494.46 мг | 1300 мг | 38% | 16.1% | 263 г |
| Сера, S | 173.95 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.4% | 575 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 12.2% | 347 г |
| Хлор, Cl | 767.33 мг | 2300 мг | 33.4% | 14.2% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 3.9% | 1084 г |
| Йод, I | 14.9 мкг | 150 мкг | 9.9% | 4.2% | 1007 г |
| Кобальт, Co | 17.367 мкг | 10 мкг | 173.7% | 73.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1791 г |
| Медь, Cu | 182.29 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 7.7% | 549 г |
| Молибден, Mo | 5.582 мкг | 70 мкг | 8% | 3.4% | 1254 г |
| Никель, Ni | 4.686 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.058 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.4% | 1799 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 908.36 мкг | 4000 мкг | 22.7% | 9.6% | 440 г |
| Хром, Cr | 36.12 мкг | 50 мкг | 72.2% | 30.6% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.8189 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.259 г | min 16.8 г | 37.3% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.743 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.961 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.328 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из скумбрии составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».