| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.8% | 3111 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 25.4% | 1333 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 27.5% | 1235 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 4.4% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6.4% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 8.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.033 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 13188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 17.3% | 1952 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 10.8% | 3112 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 38% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5939 мг | 20 мг | 3% | 10.2% | 3368 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.03 мг | 2500 мг | 3.7% | 12.5% | 2717 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.4% | 7675 г |
| Кремний, Si | 6.436 мг | 30 мг | 21.5% | 72.9% | 466 г |
| Магний, Mg | 6.27 мг | 400 мг | 1.6% | 5.4% | 6380 г |
| Натрий, Na | 40.41 мг | 1300 мг | 3.1% | 10.5% | 3217 г |
| Сера, S | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.1% | 4193 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 10.2% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 51.24 мг | 2300 мг | 2.2% | 7.5% | 4489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.233 мг | 18 мг | 1.3% | 4.4% | 7725 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 34.9% | 969 г |
| Литий, Li | 1.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 8.1% | 4237 г |
| Медь, Cu | 36.2 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12.2% | 2762 г |
| Молибден, Mo | 2.054 мкг | 70 мкг | 2.9% | 9.8% | 3408 г |
| Никель, Ni | 2.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.733 мкг | 55 мкг | 3.2% | 10.8% | 3174 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.4% | 7800 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.4% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2732 мг | 12 мг | 2.3% | 7.8% | 4392 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на курином бульоне составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».