Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла и морковь

Свекла 200 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 10 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.5% 3294 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.8% 2671 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.1% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.8% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 647.7 мкг 900 мкг 72% 132.8% 139 г
бета Каротин 3.885 мг 5 мг 77.7% 143.4% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.2% 3529 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 2.6% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 6.3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.782 мкг 400 мкг 2.9% 5.4% 3395 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 22.7% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 11.4% 1615 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 15432 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 9.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.6704 мг 20 мг 3.4% 6.3% 2983 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.48 мг 2500 мг 10.2% 18.8% 979 г
Кальций, Ca 42.95 мг 1000 мг 4.3% 7.9% 2328 г
Кремний, Si 57.091 мг 30 мг 190.3% 351.1% 53 г
Магний, Mg 28.24 мг 400 мг 7.1% 13.1% 1416 г
Натрий, Na 277.94 мг 1300 мг 21.4% 39.5% 468 г
Сера, S 9.22 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10846 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 11.3% 1646 г
Хлор, Cl 420.24 мг 2300 мг 18.3% 33.8% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 237.3 мкг ~
Ванадий, V 74.78 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 12% 1529 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 7.6% 2459 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 40.2% 459 г
Литий, Li 39.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.5245 мг 2 мг 26.2% 48.3% 381 г
Медь, Cu 120.01 мкг 1000 мкг 12% 22.1% 833 г
Молибден, Mo 13.519 мкг 70 мкг 19.3% 35.6% 518 г
Никель, Ni 10.981 мкг ~
Рубидий, Rb 290.7 мкг ~
Селен, Se 0.729 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7545 г
Стронций, Sr 10.44 мкг ~
Фтор, F 30.26 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 13219 г
Хром, Cr 14.53 мкг 50 мкг 29.1% 53.7% 344 г
Цинк, Zn 0.4343 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2763 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 6.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 39.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~

Энергетическая ценность Свекла и морковь составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».