| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 1000 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 200 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Свекольный сок | 20 г |
| Ветчина из карбонада и курицы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 17.3% | 365 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.2% | 767 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.116 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.1% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 59.82 мг | 500 мг | 12% | 7.6% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 10.5% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 22.8% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.599 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 9.8% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 2.5% | 2506 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6164 мг | 20 мг | 33.1% | 20.9% | 302 г |
| Ниацин | 1.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.27 мг | 2500 мг | 14.3% | 9% | 702 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1499 г |
| Натрий, Na | 422.03 мг | 1300 мг | 32.5% | 20.5% | 308 г |
| Сера, S | 210.81 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.3% | 474 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 16.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 584.12 мг | 2300 мг | 25.4% | 16.1% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 9% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
| Медь, Cu | 79.02 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 2.81 мкг | 70 мкг | 4% | 2.5% | 2491 г |
| Селен, Se | 25.064 мкг | 55 мкг | 45.6% | 28.8% | 219 г |
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19130 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.2% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.6288 мг | 12 мг | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.439 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.746 г | ~ | |||
| Лизин | 1.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.436 г | min 16.8 г | 32.4% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из карбонада и курицы составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».