| Капуста белокочанная | 2084 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 827 г |
| Лук репчатый | 269 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 375 г |
| Перец сладкий красный | 121 г |
| Томатная паста. Консервы | 105 г |
| Морковь | 89 г |
| Сметана 10% жирности | 286 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 14.5% | 1013 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6% | 2435 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 12.7% | 1152 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 13.6% | 1075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 13% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 12.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 30.74 мг | 500 мг | 6.1% | 8.9% | 1627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 7.5% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 18% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.614 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.4% | 2737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 9.6% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.55 мг | 90 мг | 46.2% | 67.5% | 217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 48.2% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9185 мг | 20 мг | 14.6% | 21.3% | 685 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.76 мг | 2500 мг | 12.5% | 18.3% | 799 г |
| Кальций, Ca | 38.63 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.7% | 2589 г |
| Кремний, Si | 28.617 мг | 30 мг | 95.4% | 139.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 7% | 2096 г |
| Натрий, Na | 28.09 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.2% | 4628 г |
| Сера, S | 88.2 мг | 1000 мг | 8.8% | 12.9% | 1134 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 14.9% | 985 г |
| Хлор, Cl | 38.31 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 6004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 6% | 2432 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.152 мкг | 10 мкг | 31.5% | 46.1% | 317 г |
| Литий, Li | 5.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 9.5% | 1543 г |
| Медь, Cu | 78.95 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 11.5% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 7.322 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15.4% | 956 г |
| Никель, Ni | 9.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.678 мкг | 55 мкг | 17.6% | 25.7% | 568 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35149 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 10.1% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.8529 мг | 12 мг | 7.1% | 10.4% | 1407 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Слоёный качан составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».