Мой здоровый рацион

Рецепт Суп перловый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп перловый

Крупа перловая 175 г
Картофель 300 г
Куриный окорочок 200 г
Морковь, красная 75 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп перловый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.4% 2111 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6% 2281 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.1% 1667 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 13% 1043 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 13.4% 1014 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.316 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9268 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 5% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5606 мг 20 мг 7.8% 10.6% 1282 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.35 мг 2500 мг 6.1% 8.3% 1641 г
Кальций, Ca 11.78 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8489 г
Магний, Mg 12.38 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3231 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 1.4% 10400 г
Сера, S 38.84 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2575 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 10.1% 1333 г
Хлор, Cl 11.22 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.5 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3020 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15957 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 30.9% 440 г
Литий, Li 12.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1944 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 8.5% 1583 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 8.3% 1648 г
Никель, Ni 2.837 мкг ~
Рубидий, Rb 100.8 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 66.14 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 6048 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 16.1% 842 г
Цинк, Zn 0.3652 мг 12 мг 3% 4.1% 3286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 198.965 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 196.631 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~

Энергетическая ценность Суп перловый составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».