Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб с овсом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб с овсом

Семена льна 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 30 г
Пищевая сода 5 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Конопля, семя сушеное лущёное 50 г
Овсяная мука (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб с овсом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5% 800 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 11.4% 350 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.8% 1441 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 9.2% 435 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2875 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 83.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 9.9% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.2% 957 г
Витамин В4, холин 42.23 мг 500 мг 8.4% 3.4% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.6% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 21.119 мкг 400 мкг 5.3% 2.1% 1894 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 3.8% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3563 г
гамма Токоферол 2.556 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 3.448 мкг 50 мкг 6.9% 2.8% 1450 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.464 мг 20 мг 12.3% 4.9% 812 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.76 мг 2500 мг 15.9% 6.4% 630 г
Кальций, Ca 152.28 мг 1000 мг 15.2% 6.1% 657 г
Магний, Mg 124.2 мг 400 мг 31.1% 12.4% 322 г
Натрий, Na 471.73 мг 1300 мг 36.3% 14.5% 276 г
Сера, S 75.4 мг 1000 мг 7.5% 3% 1326 г
Фосфор, P 365.5 мг 800 мг 45.7% 18.3% 219 г
Хлор, Cl 461.25 мг 2300 мг 20.1% 8% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 5% 805 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2669 г
Кобальт, Co 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 5.5% 731 г
Марганец, Mn 0.8124 мг 2 мг 40.6% 16.2% 246 г
Медь, Cu 273.81 мкг 1000 мкг 27.4% 11% 365 г
Молибден, Mo 4.163 мкг 70 мкг 5.9% 2.4% 1681 г
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Селен, Se 6.608 мкг 55 мкг 12% 4.8% 832 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24646 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3311 г
Цинк, Zn 1.5336 мг 12 мг 12.8% 5.1% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.295 мг ~
Кампестерол 5.747 мг ~
Стигмастерол 1.405 мг ~
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.315 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 1.676 г ~
14:0 Миристиновая 0.646 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.329 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.81 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.558 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.555 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.086 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб с овсом составляет 249,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».