Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 500 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Кукурузный крахмал 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 12.9% 357 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11% 421 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1944 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 7% 655 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 7.1% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 8.2% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 8.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 9.21 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4343 г
Витамин В12, кобаламин 1.361 мкг 3 мкг 45.4% 20.9% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.248 мг 15 мг 15% 6.9% 667 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7937 мг 20 мг 29% 13.4% 345 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 5.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.09 мг 2500 мг 9.4% 4.3% 1068 г
Кальций, Ca 133.97 мг 1000 мг 13.4% 6.2% 746 г
Кремний, Si 0.176 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17045 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1736 г
Натрий, Na 497.26 мг 1300 мг 38.3% 17.6% 261 г
Сера, S 215.69 мг 1000 мг 21.6% 9.9% 464 г
Фосфор, P 219.6 мг 800 мг 27.5% 12.7% 364 г
Хлор, Cl 598.52 мг 2300 мг 26% 12% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 3.6% 1278 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2577 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6826 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 3.7% 1227 г
Молибден, Mo 0.776 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9021 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 22.799 мкг 55 мкг 41.5% 19.1% 241 г
Фтор, F 1.11 мкг 4000 мкг 360360 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 2.8497 мг 12 мг 23.7% 10.9% 421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.228 г ~
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.743 г ~
Лизин 2.047 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 2.054 г ~
Аланин 1.159 г ~
Аспарагиновая кислота 1.869 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 3.384 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.858 г min 16.8 г 23% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.5 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.525 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.147 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок