Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная свинина

Лук репчатый (Жарка) 345 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) 960 г
Морская соль пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.3% 559 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.6% 281 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3776 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.468 мг 1.5 мг 31.2% 12.8% 321 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.4% 1224 г
Витамин В4, холин 46.11 мг 500 мг 9.2% 3.8% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 5.3% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 7.2% 568 г
Витамин В9, фолаты 2.681 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14920 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 14.4% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин Н, биотин 4.648 мкг 50 мкг 9.3% 3.8% 1076 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7501 мг 20 мг 8.8% 3.6% 1143 г
Ниацин 1.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.95 мг 2500 мг 8.3% 3.4% 1202 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3461 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 1.3% 3132 г
Магний, Mg 60.61 мг 400 мг 15.2% 6.2% 660 г
Натрий, Na 371.71 мг 1300 мг 28.6% 11.7% 350 г
Сера, S 234.87 мг 1000 мг 23.5% 9.6% 426 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 6.7% 608 г
Хлор, Cl 633.04 мг 2300 мг 27.5% 11.3% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 3.7% 1121 г
Йод, I 48.42 мкг 150 мкг 32.3% 13.3% 310 г
Кобальт, Co 9.299 мкг 10 мкг 93% 38.2% 108 г
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3044 г
Медь, Cu 123.97 мкг 1000 мкг 12.4% 5.1% 807 г
Молибден, Mo 9.845 мкг 70 мкг 14.1% 5.8% 711 г
Никель, Ni 9.89 мкг ~
Олово, Sn 22.72 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 32544 г
Фтор, F 98.42 мкг 4000 мкг 2.5% 1% 4064 г
Хром, Cr 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 8.7% 471 г
Цинк, Zn 2.3496 мг 12 мг 19.6% 8% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.497 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Жареная свинина составляет 243,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов