Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Авокадо 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 600 г
Горбуша соленая 150 г
нори 28 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 14 г
Огурец, парниковый 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Соевый соус 20 г
Сыр адыгейский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.3% 1520 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.6% 2240 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 7.3% 1095 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.7% 588 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.4% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин В4, холин 27.62 мг 500 мг 5.5% 4.4% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.7% 930 г
Витамин В9, фолаты 15.898 мкг 400 мкг 4% 3.2% 2516 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 8.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 6.9% 1159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3759 г
Витамин Н, биотин 3.795 мкг 50 мкг 7.6% 6.1% 1318 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2899 мг 20 мг 11.4% 9.2% 873 г
Макроэлементы
Калий, K 150.39 мг 2500 мг 6% 4.8% 1662 г
Кальций, Ca 24.57 мг 1000 мг 2.5% 2% 4070 г
Кремний, Si 389.733 мг 30 мг 1299.1% 1048.5% 8 г
Магний, Mg 40.78 мг 400 мг 10.2% 8.2% 981 г
Натрий, Na 597.43 мг 1300 мг 46% 37.1% 218 г
Сера, S 38.77 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2579 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 11.9% 675 г
Хлор, Cl 198.14 мг 2300 мг 8.6% 6.9% 1161 г
Микроэлементы
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 125.72 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2372 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 2.208 мкг 10 мкг 22.1% 17.8% 453 г
Марганец, Mn 1.1508 мг 2 мг 57.5% 46.4% 174 г
Медь, Cu 191.97 мкг 1000 мкг 19.2% 15.5% 521 г
Молибден, Mo 8.68 мкг 70 мкг 12.4% 10% 806 г
Селен, Se 6.316 мкг 55 мкг 11.5% 9.3% 871 г
Фтор, F 62.81 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6368 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Цинк, Zn 0.6064 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1979 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».