| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.8% | 1551 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.6% | 4667 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.1% | 741 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3313 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.699 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 19.38 мг | 500 мг | 3.9% | 2.9% | 2580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.853 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5837 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2073 мг | 20 мг | 11% | 8.3% | 906 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.38 мг | 2500 мг | 5.3% | 4% | 1889 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6614 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2424 г |
| Натрий, Na | 103.43 мг | 1300 мг | 8% | 6% | 1257 г |
| Сера, S | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.3% | 2272 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 12.2% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 3.2% | 2356 г |
| Кобальт, Co | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.7% | 1621 г |
| Марганец, Mn | 0.2227 мг | 2 мг | 11.1% | 8.3% | 898 г |
| Медь, Cu | 134.3 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.1% | 745 г |
| Молибден, Mo | 4.353 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.7% | 1608 г |
| Никель, Ni | 6.853 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.612 мкг | 55 мкг | 24.7% | 18.6% | 404 г |
| Титан, Ti | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.5% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.4151 мг | 12 мг | 3.5% | 2.6% | 2891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка на курином костном бульоне составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».