| Желудок куриный (Варка) | 400 г |
| Лук порей (Пассерование) | 77 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 21.8% | 265 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.7% | 747 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.8 мкг | 900 мкг | 17.4% | 10.1% | 574 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 6.1% | 947 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 9% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 9.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.015 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 3.2% | 1779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12438 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8027 мг | 20 мг | 64% | 37% | 156 г |
| Ниацин | 3.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.24 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 58.08 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.4% | 1722 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1702 г |
| Натрий, Na | 465.91 мг | 1300 мг | 35.8% | 20.7% | 279 г |
| Сера, S | 3.96 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 9.2% | 626 г |
| Хлор, Cl | 668.17 мг | 2300 мг | 29.1% | 16.8% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.398 мг | 18 мг | 41.1% | 23.8% | 243 г |
| Кобальт, Co | 12.108 мкг | 10 мкг | 121.1% | 70% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2584 г |
| Медь, Cu | 137.36 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.9% | 728 г |
| Молибден, Mo | 11.679 мкг | 70 мкг | 16.7% | 9.7% | 599 г |
| Цинк, Zn | 5.0813 мг | 12 мг | 42.3% | 24.5% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.955 г | ~ | |||
| Валин | 1.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.642 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.925 г | ~ | |||
| Треонин | 1.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 2.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.403 г | ~ | |||
| Пролин | 1.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.9% |
Энергетическая ценность Куриные желудки со сметаной составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».