Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 390 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 300 г
Огурец грунтовый 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.7% 962 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.6% 1077 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2803 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 4.5% 2273 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 1.5 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 173.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин В4, холин 57.96 мг 500 мг 11.6% 11.9% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 8.3% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 12.325 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3245 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 15.4% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 4.5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.9% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 13.9% 738 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 2.851 мкг 50 мкг 5.7% 5.9% 1754 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.3913 мг 20 мг 12% 12.3% 836 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.31 мг 2500 мг 6% 6.2% 1674 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3851 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 60.5% 170 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1394 г
Натрий, Na 106.3 мг 1300 мг 8.2% 8.4% 1223 г
Сера, S 76.2 мг 1000 мг 7.6% 7.8% 1312 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 14% 735 г
Хлор, Cl 28.03 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2067 г
Йод, I 53.93 мкг 150 мкг 36% 37% 278 г
Кобальт, Co 22.9 мкг 10 мкг 229% 235.4% 44 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1910 г
Медь, Cu 433.78 мкг 1000 мкг 43.4% 44.6% 231 г
Молибден, Mo 3.951 мкг 70 мкг 5.6% 5.8% 1772 г
Никель, Ni 1.576 мкг ~
Селен, Se 16.047 мкг 55 мкг 29.2% 30% 343 г
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31721 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 5.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.7497 мг 12 мг 6.2% 6.4% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.355 г от 11.2 до 20.6 г 21% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 97,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (116.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».