Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яичный желток куриный (Запекание) 1 Штука
Сахар, коричневый 6 г
Пшеничная мука цельнозерновая 18 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 13.6% 349 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7% 675 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.4% 1955 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 4.8% 993 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 19.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 7% 677 г
Витамин В4, холин 96 мг 500 мг 19.2% 9.1% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.1% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.5% 862 г
Витамин В9, фолаты 36.071 мкг 400 мкг 9% 4.3% 1109 г
Витамин В12, кобаламин 1.349 мкг 3 мкг 45% 21.3% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.6% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5208 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 10.945 мкг 50 мкг 21.9% 10.4% 457 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2748 мг 20 мг 21.4% 10.1% 468 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 6.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.63 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1682 г
Кальций, Ca 161.01 мг 1000 мг 16.1% 7.6% 621 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 3.9% 1211 г
Натрий, Na 43.11 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3016 г
Сера, S 218.13 мг 1000 мг 21.8% 10.3% 458 г
Фосфор, P 270.2 мг 800 мг 33.8% 16% 296 г
Хлор, Cl 118.41 мг 2300 мг 5.1% 2.4% 1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 3.2% 1498 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1752 г
Кобальт, Co 3.58 мкг 10 мкг 35.8% 17% 279 г
Марганец, Mn 0.3678 мг 2 мг 18.4% 8.7% 544 г
Медь, Cu 104.65 мкг 1000 мкг 10.5% 5% 956 г
Молибден, Mo 7.863 мкг 70 мкг 11.2% 5.3% 890 г
Олово, Sn 11.81 мкг ~
Селен, Se 35.31 мкг 55 мкг 64.2% 30.4% 156 г
Стронций, Sr 15.44 мкг ~
Фтор, F 29.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13765 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2155 г
Цинк, Zn 0.8016 мг 12 мг 6.7% 3.2% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.108 г min 16.8 г 18.5% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 210,9 кКал.

  • Порция = 35 гр (73.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».