| Минтай (Жарка котлеты) | 500 г |
| Горбуша (Жарка котлеты) | 500 г |
| Хлеб белый | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 10.9% | 461 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.3% | 683 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.2% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.4% | 2133 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 8.8% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 58.53 мг | 500 мг | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 5.3% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.623 мкг | 400 мкг | 10.7% | 5.4% | 938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.256 мкг | 3 мкг | 75.2% | 37.8% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.882 мкг | 10 мкг | 38.8% | 19.5% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 2.4% | 2072 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8106 мг | 20 мг | 29.1% | 14.6% | 344 г |
| Ниацин | 2.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.62 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.9% | 725 г |
| Кальций, Ca | 78.22 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.9% | 1278 г |
| Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10676 г |
| Магний, Mg | 40.32 мг | 400 мг | 10.1% | 5.1% | 992 г |
| Натрий, Na | 179.89 мг | 1300 мг | 13.8% | 6.9% | 723 г |
| Сера, S | 165.83 мг | 1000 мг | 16.6% | 8.4% | 603 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 134.99 мг | 2300 мг | 5.9% | 3% | 1704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 4.2% | 1194 г |
| Йод, I | 27.52 мкг | 150 мкг | 18.3% | 9.2% | 545 г |
| Кобальт, Co | 12.925 мкг | 10 мкг | 129.3% | 65% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2269 мг | 2 мг | 11.3% | 5.7% | 881 г |
| Медь, Cu | 130.52 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.6% | 766 г |
| Молибден, Mo | 3.673 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.6% | 1906 г |
| Никель, Ni | 4.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.946 мкг | 55 мкг | 41.7% | 21% | 240 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 430.26 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 5.4% | 930 г |
| Хром, Cr | 40.93 мкг | 50 мкг | 81.9% | 41.2% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.0152 мг | 12 мг | 8.5% | 4.3% | 1182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 33.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.297 г | min 16.8 г | 13.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.59 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».