Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники (9%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники (9%)

Творог 9% жирности (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники (9%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.2 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 11.7% 292 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3% 1141 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4629 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 3.1% 1104 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.3% 1047 г
Витамин В4, холин 38.9 мг 500 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.003 мкг 400 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 6% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.036 мг 15 мг 26.9% 9.2% 372 г
Витамин Н, биотин 3.572 мкг 50 мкг 7.1% 2.4% 1400 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.486 мг 20 мг 12.4% 4.2% 805 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.53 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1945 г
Кальций, Ca 115.52 мг 1000 мг 11.6% 4% 866 г
Кремний, Si 0.922 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3254 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2324 г
Натрий, Na 655.92 мг 1300 мг 50.5% 17.3% 198 г
Сера, S 97.66 мг 1000 мг 9.8% 3.4% 1024 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 6% 574 г
Хлор, Cl 1061.29 мг 2300 мг 46.1% 15.8% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.74 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1% 3352 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3198 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 4.5% 757 г
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 2.4% 1421 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 2.1% 1612 г
Молибден, Mo 9.415 мкг 70 мкг 13.5% 4.6% 743 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 12.697 мкг 55 мкг 23.1% 7.9% 433 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 24.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16077 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.4962 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.626 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.312 г min 16.8 г 31.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.647 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники (9%) составляет 292,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».