| Печень говяжья | 740 г |
| Яйцо куриное | 119 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Манная крупа | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 15% | 396 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.4% | 933 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7836.9 мкг | 900 мкг | 870.8% | 517.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.68 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 11.2% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 11.8% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.109 мг | 1.8 мг | 117.2% | 69.6% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 629.43 мг | 500 мг | 125.9% | 74.8% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.567 мг | 5 мг | 131.3% | 78% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 20.3% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.088 мкг | 400 мкг | 56.5% | 33.6% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.997 мкг | 3 мкг | 1866.6% | 1108.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.76 мг | 90 мг | 34.2% | 20.3% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.448 мкг | 10 мкг | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 94.362 мкг | 50 мкг | 188.7% | 112.1% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.833 мг | 20 мг | 64.2% | 38.1% | 156 г |
| Ниацин | 8.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.84 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Кремний, Si | 0.355 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8451 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2037 г |
| Натрий, Na | 117.19 мг | 1300 мг | 9% | 5.3% | 1109 г |
| Сера, S | 253.56 мг | 1000 мг | 25.4% | 15.1% | 394 г |
| Фосфор, P | 326.5 мг | 800 мг | 40.8% | 24.2% | 245 г |
| Хлор, Cl | 117.82 мг | 2300 мг | 5.1% | 3% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.865 мг | 18 мг | 38.1% | 22.6% | 262 г |
| Йод, I | 8.87 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.5% | 1691 г |
| Кобальт, Co | 21.525 мкг | 10 мкг | 215.3% | 127.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 9.6% | 617 г |
| Медь, Cu | 3558.14 мкг | 1000 мкг | 355.8% | 211.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.087 мкг | 70 мкг | 148.7% | 88.3% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.601 мкг | 55 мкг | 75.6% | 44.9% | 132 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.78 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1787 г |
| Хром, Cr | 30.48 мкг | 50 мкг | 61% | 36.2% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.8612 мг | 12 мг | 40.5% | 24% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.311 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.856 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.839 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.577 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из говяжьей печени составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».