Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые котлеты

Укроп 15 г
Яйцо куриное 70 г
Маянез домашний 50 г
Чеснок 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 533 г
Рисовая мука, белая 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.5% 394 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.4% 523 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.4% 3532 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.2% 1531 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4237 г
Лютеин + Зеаксантин 95.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.3% 773 г
Витамин В4, холин 80.64 мг 500 мг 16.1% 7.9% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 11% 446 г
Витамин В9, фолаты 5.363 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7459 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 9.8% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.693 мг 15 мг 18% 8.8% 557 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1857 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.5355 мг 20 мг 27.7% 13.6% 361 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 9.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.74 мг 2500 мг 9.8% 4.8% 1021 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4548 г
Кремний, Si 0.061 мг 30 мг 0.2% 0.1% 49180 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1509 г
Натрий, Na 160.55 мг 1300 мг 12.4% 6.1% 810 г
Сера, S 199.37 мг 1000 мг 19.9% 9.8% 502 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 12.1% 407 г
Хлор, Cl 113.59 мг 2300 мг 4.9% 2.4% 2025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1552 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5396 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 7.4% 664 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1443 г
Медь, Cu 79.12 мкг 1000 мкг 7.9% 3.9% 1264 г
Молибден, Mo 1.22 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5738 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 25.151 мкг 55 мкг 45.7% 22.4% 219 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Цинк, Zn 1.6031 мг 12 мг 13.4% 6.6% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.628 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.875 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 3.1 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.285 г min 16.8 г 19.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.554 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 20%
18:2 Линолевая (ud) 4.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.637 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок