| Кокосовое масло | 18 г |
| Фарш из мяса оленя (лани) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Морковь | 70 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 155 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 450 г |
Гречка с овощами и фаршем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.8% | 974 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.3% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10% | 952 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.7 мкг | 900 мкг | 14.1% | 13.4% | 710 г |
| бета Каротин | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 14% | 676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 14.1% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 31.15 мг | 500 мг | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 11.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.934 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.485 мкг | 3 мкг | 16.2% | 15.4% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.01 мг | 90 мг | 30% | 28.5% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.382 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3618 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6999 мг | 20 мг | 13.5% | 12.8% | 741 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.87 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.4% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7474 г |
| Кремний, Si | 14.096 мг | 30 мг | 47% | 44.6% | 213 г |
| Магний, Mg | 36.48 мг | 400 мг | 9.1% | 8.6% | 1096 г |
| Натрий, Na | 67.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.9% | 1934 г |
| Сера, S | 75.58 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.2% | 1323 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 12.1% | 781 г |
| Хлор, Cl | 11.01 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.874 мг | 18 мг | 10.4% | 9.9% | 961 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.108 мкг | 10 мкг | 11.1% | 10.5% | 903 г |
| Литий, Li | 9.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2652 мг | 2 мг | 13.3% | 12.6% | 754 г |
| Медь, Cu | 147.83 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14% | 676 г |
| Молибден, Mo | 6.319 мкг | 70 мкг | 9% | 8.5% | 1108 г |
| Никель, Ni | 2.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.498 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.1% | 1572 г |
| Стронций, Sr | 39.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10715 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 1.4886 мг | 12 мг | 12.4% | 11.8% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.406 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».