| Картофель | 600 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.2% | 1013 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.5% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 27.66 мг | 500 мг | 5.5% | 5.7% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 11.6% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 18.4% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.516 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 13.4% | 770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0236 мг | 20 мг | 15.1% | 15.6% | 661 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.45 мг | 2500 мг | 20.5% | 21.1% | 488 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6920 г |
| Кремний, Si | 27.428 мг | 30 мг | 91.4% | 94.1% | 109 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 5.6% | 1841 г |
| Натрий, Na | 372.79 мг | 1300 мг | 28.7% | 29.6% | 349 г |
| Сера, S | 87.65 мг | 1000 мг | 8.8% | 9.1% | 1141 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 13.1% | 788 г |
| Хлор, Cl | 570.32 мг | 2300 мг | 24.8% | 25.5% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 2009 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.282 мкг | 10 мкг | 32.8% | 33.8% | 305 г |
| Литий, Li | 41.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 7.4% | 1395 г |
| Медь, Cu | 111.39 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.4% | 898 г |
| Молибден, Mo | 5.306 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.8% | 1319 г |
| Никель, Ni | 2.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 312.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.868 мкг | 55 мкг | 7% | 7.2% | 1422 г |
| Стронций, Sr | 5.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20997 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11.5% | 896 г |
| Цинк, Zn | 0.807 мг | 12 мг | 6.7% | 6.9% | 1487 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по фронцуски на пару составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».