| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Картофель | 150 г |
| Перловая крупа | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8% | 2923 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2501 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 9.7% | 2419 г |
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 10.6% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 4.7% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.767 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 14456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 22.7% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 4% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.187 мг | 20 мг | 5.9% | 13.9% | 1685 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.33 мг | 2500 мг | 3.4% | 8% | 2965 г |
| Кальций, Ca | 7.94 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12594 г |
| Кремний, Si | 3.426 мг | 30 мг | 11.4% | 27% | 876 г |
| Магний, Mg | 7.17 мг | 400 мг | 1.8% | 4.3% | 5579 г |
| Натрий, Na | 9.07 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 14333 г |
| Сера, S | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.8% | 2990 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 12.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 17816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6.1% | 3913 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.344 мкг | 10 мкг | 13.4% | 31.7% | 744 г |
| Литий, Li | 4.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 5.9% | 3937 г |
| Медь, Cu | 43.44 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.2% | 2302 г |
| Молибден, Mo | 3.759 мкг | 70 мкг | 5.4% | 12.8% | 1862 г |
| Никель, Ni | 2.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.432 мкг | 55 мкг | 2.6% | 6.1% | 3841 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.13 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.2% | 4591 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 9.7% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.453 мг | 12 мг | 3.8% | 9% | 2649 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | min 16.8 г | 5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Росольник составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».