| Фарш говяжий 7,5% жирности "Самсон" | 400 г |
| Лук сладкий, сырой | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 17.6% | 442 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.4% | 836 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 64.27 мг | 500 мг | 12.9% | 10.1% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 9.3% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 14.3% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.494 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.013 мкг | 3 мкг | 67.1% | 52.4% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9516 мг | 20 мг | 24.8% | 19.4% | 404 г |
| Бетаин | 7.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.8 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.1% | 774 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9183 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1931 г |
| Натрий, Na | 147.11 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.8% | 884 г |
| Сера, S | 193.64 мг | 1000 мг | 19.4% | 15.1% | 516 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 17.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 134.13 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.5% | 1715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.172 мг | 18 мг | 12.1% | 9.4% | 829 г |
| Кобальт, Co | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11696 г |
| Медь, Cu | 76.26 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 0.247 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 28340 г |
| Селен, Se | 15.69 мкг | 55 мкг | 28.5% | 22.2% | 351 г |
| Цинк, Zn | 4.5895 мг | 12 мг | 38.2% | 29.8% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 1.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.198 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета для бургера из говядины составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».