Рецепт салат необычный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат необычный

Зерно твердой пшеницы (Варка без слива)	250 г
Гранат	150 г
Чернослив (слива сушеная)	40 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	50 г
Горчица столовая	5 г
Сок лимонный	50 г
Мед пчелиный	30 г

Способ приготовления

Для приготовления соуса: Дижонская горчица (без семян) — 1 чайная ложечка Сок одного лимона Натуральный мед — 2 столовые ложки Добавим в горчицу мед, сок одного лимона и хорошо перемешаем — соус готов. Приготовление: 1. Очищаем гранат и разбираем его на зернышки. 2. Мелко шинкуем зелень и чернослив. 3. Смешиваем зерна граната, отварную пшеницу, зелень, чернослив — все аккуратно перемешаем и заправим приготовленным соусом. Готовый гранатовый салат посыпаем тыквенными семечками или измельченными орехами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат необычный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.3 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	678 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	4.9%	826 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	4.2%	949 г
Углеводы	39.6 г	219 г	18.1%	7.3%	553 г
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	13.3%	303 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	0.7%	5683 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	29032 г
альфа Каротин	0.092 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.814 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	4.3%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.4%	2813 г
Витамин В4, холин	49.08 мг	500 мг	9.8%	3.9%	1019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.778 мг	5 мг	15.6%	6.3%	643 г
Витамин В6, пиридоксин	0.433 мг	2 мг	21.7%	8.7%	462 г
Витамин В9, фолаты	32.32 мкг	400 мкг	8.1%	3.3%	1238 г
Витамин C, аскорбиновая	4.93 мг	90 мг	5.5%	2.2%	1826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.048 мг	15 мг	13.7%	5.5%	732 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	3.232 мг	~
дельта Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	5.343 мкг	50 мкг	10.7%	4.3%	936 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.7721 мг	20 мг	18.9%	7.6%	530 г
Ниацин	2.159 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.32 мг	2500 мг	13.7%	5.5%	728 г
Кальций, Ca	46.15 мг	1000 мг	4.6%	1.9%	2167 г
Кремний, Si	22.099 мг	30 мг	73.7%	29.7%	136 г
Магний, Mg	115.94 мг	400 мг	29%	11.7%	345 г
Натрий, Na	19.14 мг	1300 мг	1.5%	0.6%	6792 г
Сера, S	46.1 мг	1000 мг	4.6%	1.9%	2169 г
Фосфор, P	292.5 мг	800 мг	36.6%	14.7%	274 г
Хлор, Cl	14.86 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	15478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	722.8 мкг	~
Железо, Fe	3.854 мг	18 мг	21.4%	8.6%	467 г
Йод, I	5.17 мкг	150 мкг	3.4%	1.4%	2901 г
Кобальт, Co	2.503 мкг	10 мкг	25%	10.1%	400 г
Марганец, Mn	2.1235 мг	2 мг	106.2%	42.8%	94 г
Медь, Cu	370.99 мкг	1000 мкг	37.1%	14.9%	270 г
Молибден, Mo	19.337 мкг	70 мкг	27.6%	11.1%	362 г
Никель, Ni	9.945 мкг	~
Селен, Se	0.866 мкг	55 мкг	1.6%	0.6%	6351 г
Стронций, Sr	93.46 мкг	~
Титан, Ti	24.31 мкг	~
Фтор, F	42.36 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9443 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	2.1%	1976 г
Цинк, Zn	2.0179 мг	12 мг	16.8%	6.8%	595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.783 г	~
Валин	0.412 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.357 г	~
Лейцин	0.669 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.479 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.349 г	~
Аспарагиновая кислота	0.586 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	2.264 г	~
Пролин	0.669 г	~
Серин	0.43 г	~
Тирозин	0.294 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	20.6%
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.683 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.657 г	min 16.8 г	9.9%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.638 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.483 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.397 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.367 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.903 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность салат необычный составляет 248,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок