Мой здоровый рацион

Рецепт Ни суп, ни картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ни суп, ни картошка

Морковь (Жарка) 280 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Жир бараний топленый 33 г
Бульон говяжий 1500 г
Картофель отварной по 1-206 1200 г
Баранина, рулька, только мясо, тушеная 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ни суп, ни картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.8% 1900 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.8% 3500 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.5% 3042 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.5% 2222 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.1% 2684 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 28.6% 577 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 31% 535 г
Лютеин + Зеаксантин 0.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7.6% 2169 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 8.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 11.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.079 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6580 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 8.9% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 10.3% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4084 мг 20 мг 7% 11.6% 1420 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.94 мг 2500 мг 12.4% 20.5% 804 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7698 г
Кремний, Si 2.159 мг 30 мг 7.2% 11.9% 1390 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 7% 2400 г
Натрий, Na 133.06 мг 1300 мг 10.2% 16.9% 977 г
Сера, S 41.18 мг 1000 мг 4.1% 6.8% 2428 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 11.1% 1493 г
Хлор, Cl 6.06 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 37954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2675 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 36585 г
Кобальт, Co 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 6.1% 2717 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 6.3% 2653 г
Медь, Cu 104.08 мкг 1000 мкг 10.4% 17.2% 961 г
Молибден, Mo 1.629 мкг 70 мкг 2.3% 3.8% 4297 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 3.231 мкг 55 мкг 5.9% 9.8% 1702 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76336 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17241 г
Цинк, Zn 0.8708 мг 12 мг 7.3% 12.1% 1378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ни суп, ни картошка составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».