| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 15% | 4222 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 8.8% | 7000 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 1.3% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 46.9% | 1333 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 24.4% | 2583 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 26.3% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 12.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 83.1% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 21.9% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 93.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 62.5% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 8.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 55.6% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 31.9 мкг | 10 мкг | 319% | 1993.8% | 31 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 31.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 37.5% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 200% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.15 мг | 20 мг | 0.8% | 5% | 13333 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468 мг | 2500 мг | 18.7% | 116.9% | 534 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.1% | 7692 г |
| Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 43.8% | 1429 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 23.8% | 2667 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 3.1% | 21667 г |
| Сера, S | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 29.4% | 2128 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 69.4% | 899 г |
| Хлор, Cl | 22 мг | 2300 мг | 1% | 6.3% | 10455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 748 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 17.5% | 3600 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 10.6% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 375% | 167 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 71.9% | 870 г |
| Медь, Cu | 500 мкг | 1000 мкг | 50% | 312.5% | 200 г |
| Молибден, Mo | 1.3 мкг | 70 мкг | 1.9% | 11.9% | 5385 г |
| Никель, Ni | 10.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 9.4% | 6667 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 75% | 833 г |
| Цинк, Zn | 14 мг | 12 мг | 116.7% | 729.4% | 86 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.816 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 105% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.354 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность Груздь белый Вологодский составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».