| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Шампиньоны | 462 г |
| Бешамель с сыром | 311 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7% | 1134 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 13% | 615 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.8% | 909 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 4.8% | 1679 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 19.5% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 13.33 мг | 500 мг | 2.7% | 2.2% | 3751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.875 мг | 5 мг | 37.5% | 30% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.323 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5.4% | 1464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 5.4% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 3.7% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 1.596 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9478 мг | 20 мг | 24.7% | 19.7% | 404 г |
| Ниацин | 3.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.05 мг | 2500 мг | 19.8% | 15.8% | 504 г |
| Кальций, Ca | 87.19 мг | 1000 мг | 8.7% | 7% | 1147 г |
| Кремний, Si | 0.128 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2036 г |
| Натрий, Na | 267.65 мг | 1300 мг | 20.6% | 16.5% | 486 г |
| Сера, S | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5784 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 15.3% | 524 г |
| Хлор, Cl | 381.95 мг | 2300 мг | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 1.6% | 4959 г |
| Йод, I | 18.7 мкг | 150 мкг | 12.5% | 10% | 802 г |
| Кобальт, Co | 12.46 мкг | 10 мкг | 124.6% | 99.6% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Медь, Cu | 11.11 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9001 г |
| Молибден, Mo | 5.751 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.687 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.5% | 3260 г |
| Стронций, Sr | 8.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18665 г |
| Хром, Cr | 11.38 мкг | 50 мкг | 22.8% | 18.2% | 439 г |
| Цинк, Zn | 0.5116 мг | 12 мг | 4.3% | 3.4% | 2346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с грибами и бешамель составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».