| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 30 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 212 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 260 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.8% | 724 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.2% | 431 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394 мкг | 900 мкг | 43.8% | 24.9% | 228 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.377 мг | 5 мг | 47.5% | 27% | 210 г |
| Ликопин | 1053.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.7% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 4.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.253 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.788 мкг | 3 мкг | 26.3% | 15% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2% | 2879 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8715 мг | 20 мг | 14.4% | 8.2% | 697 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5637 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1846 г |
| Натрий, Na | 66.32 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.9% | 1960 г |
| Сера, S | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9001 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 7.7% | 742 г |
| Хлор, Cl | 4.27 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 3.6% | 1558 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.855 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.9% | 1170 г |
| Литий, Li | 1.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3466 г |
| Медь, Cu | 60.09 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.4% | 1664 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.423 мкг | 55 мкг | 19% | 10.8% | 528 г |
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75472 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.8775 мг | 12 мг | 15.6% | 8.9% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.188 г | min 16.8 г | 36.8% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Обжаренный фарш составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».