| Говядина 2 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Морковь | 0 г |
| Свекла | 280 г |
| Помидор (томат) | 160 г |
| Перец сладкий зеленый | 138 г |
| Вода | 2000 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Картофель | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 12.7% | 1310 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.7% | 2154 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.7% | 2500 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.2% | 7965 г |
| альфа Каротин | 4.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.8% | 6024 г |
| Ликопин | 104.302 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 3.8 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 13.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.683 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.7% | 4607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.709 мкг | 3 мкг | 23.6% | 39.3% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 34.2% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.868 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5760 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 18.5% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6261 мг | 20 мг | 13.1% | 21.8% | 762 г |
| Ниацин | 1.539 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.49 мг | 2500 мг | 9.2% | 15.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5173 г |
| Кремний, Si | 18.887 мг | 30 мг | 63% | 105% | 159 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 6% | 2805 г |
| Натрий, Na | 172.34 мг | 1300 мг | 13.3% | 22.2% | 754 г |
| Сера, S | 71.16 мг | 1000 мг | 7.1% | 11.8% | 1405 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 14% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 257.41 мг | 2300 мг | 11.2% | 18.7% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 10% | 1674 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.8% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 3.144 мкг | 10 мкг | 31.4% | 52.3% | 318 г |
| Литий, Li | 11.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 10% | 1679 г |
| Медь, Cu | 90.26 мкг | 1000 мкг | 9% | 15% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 7.266 мкг | 70 мкг | 10.4% | 17.3% | 963 г |
| Никель, Ni | 6.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3% | 5447 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 18.3% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.995 мг | 12 мг | 8.3% | 13.8% | 1206 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».