| Минтай (Запекание) | 250 г |
| Рагу овощное по 1-226 | 100 г |
| Кунжутная мука, обезжиренная | 50 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 8 г |
| Бульон рыбный | 50 г |
| Уксус яблочный | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Творог 5% (зерно) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.8% | 2240 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 9.9% | 860 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 9.7% | 880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 20% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 39.6 мг | 500 мг | 7.9% | 6.8% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.164 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 30.2% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.812 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6158 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 19.3% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5819 мг | 20 мг | 22.9% | 19.6% | 437 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.84 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.6% | 681 г |
| Кальций, Ca | 72.23 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.2% | 1384 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Магний, Mg | 77.85 мг | 400 мг | 19.5% | 16.7% | 514 г |
| Натрий, Na | 370.55 мг | 1300 мг | 28.5% | 24.4% | 351 г |
| Сера, S | 173.58 мг | 1000 мг | 17.4% | 14.9% | 576 г |
| Фосфор, P | 265.3 мг | 800 мг | 33.2% | 28.4% | 302 г |
| Хлор, Cl | 362.49 мг | 2300 мг | 15.8% | 13.5% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.283 мг | 18 мг | 12.7% | 10.9% | 788 г |
| Йод, I | 37.9 мкг | 150 мкг | 25.3% | 21.6% | 396 г |
| Кобальт, Co | 7.897 мкг | 10 мкг | 79% | 67.5% | 127 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 9.8% | 873 г |
| Медь, Cu | 247.11 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 21.1% | 405 г |
| Молибден, Mo | 3.627 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.4% | 1930 г |
| Никель, Ni | 3.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.395 мкг | 55 мкг | 18.9% | 16.2% | 529 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 364.55 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 7.8% | 1097 г |
| Хром, Cr | 28.17 мкг | 50 мкг | 56.3% | 48.1% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.7768 мг | 12 мг | 14.8% | 12.6% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами, творогом и кунжутом (горшочек=450г) составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».