| Печень куриная | 550 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.9% | 655 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9% | 1167 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6610.7 мкг | 900 мкг | 734.5% | 765.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.6% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 19.7% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.167 мг | 1.8 мг | 64.8% | 67.5% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 112.29 мг | 500 мг | 22.5% | 23.4% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.468 мг | 5 мг | 69.4% | 72.3% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 26.7% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.9 мкг | 400 мкг | 33.5% | 34.9% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.159 мкг | 3 мкг | 305.3% | 318% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.79 мг | 90 мг | 16.4% | 17.1% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 3% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4725 мг | 20 мг | 37.4% | 39% | 268 г |
| Ниацин | 5.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.05 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.8% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4699 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2540 г |
| Натрий, Na | 54.13 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.4% | 2402 г |
| Сера, S | 121.55 мг | 1000 мг | 12.2% | 12.7% | 823 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 20.7% | 502 г |
| Хлор, Cl | 10.45 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 22010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.725 мг | 18 мг | 54% | 56.3% | 185 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 8.78 мкг | 10 мкг | 87.8% | 91.5% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 10.3% | 1007 г |
| Медь, Cu | 223.15 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 23.2% | 448 г |
| Молибден, Mo | 32.8 мкг | 70 мкг | 46.9% | 48.9% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.12 мкг | 55 мкг | 54.8% | 57.1% | 183 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13423 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.1% | 935 г |
| Цинк, Zn | 3.745 мг | 12 мг | 31.2% | 32.5% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».