Мой здоровый рацион

Рецепт Соус к картошке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус к картошке

Сметана 15% жирности 330 г
Селедка 250 г
Лук репчатый 100 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Чеснок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус к картошке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.3% 982 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 3.5% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.2% 2184 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 2.931 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
бета Криптоксантин 6.764 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 3.5% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 6.563 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6095 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.9% 10490 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3679 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.3263 мг 20 мг 1.6% 1.5% 6129 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.32 мг 2500 мг 3.7% 3.4% 2738 г
Кальций, Ca 50.51 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Кремний, Si 0.584 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5137 г
Магний, Mg 6.74 мг 400 мг 1.7% 1.5% 5935 г
Натрий, Na 197.88 мг 1300 мг 15.2% 13.8% 657 г
Сера, S 18.63 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5368 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Хлор, Cl 31.33 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7660 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 3989 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 6.8% 1340 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4219 г
Медь, Cu 25.11 мкг 1000 мкг 2.5% 2.3% 3982 г
Молибден, Mo 2.061 мкг 70 мкг 2.9% 2.6% 3396 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17350 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23995 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3876 г
Цинк, Zn 0.2381 мг 12 мг 2% 1.8% 5040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Соус к картошке составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».