| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.4% | 752 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.5% | 505 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1850.8 мкг | 900 мкг | 205.6% | 129.4% | 49 г |
| Ретинол | 1.489 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 9.5% | 663 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.9% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.059 мг | 1.8 мг | 58.8% | 37% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 1.4% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.837 мг | 5 мг | 56.7% | 35.7% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10.2% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.148 мкг | 400 мкг | 24.8% | 15.6% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.842 мкг | 3 мкг | 494.7% | 311.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.04 мг | 90 мг | 11.2% | 7% | 896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.295 мг | 15 мг | 28.6% | 18% | 349 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 40.009 мкг | 50 мкг | 80% | 50.3% | 125 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 23.4% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1112 мг | 20 мг | 45.6% | 28.7% | 220 г |
| Ниацин | 6.797 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.65 мг | 2500 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Кремний, Si | 23.329 мг | 30 мг | 77.8% | 49% | 129 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1782 г |
| Натрий, Na | 449.62 мг | 1300 мг | 34.6% | 21.8% | 289 г |
| Сера, S | 102.07 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.4% | 980 г |
| Фосфор, P | 193.2 мг | 800 мг | 24.2% | 15.2% | 414 г |
| Хлор, Cl | 675.76 мг | 2300 мг | 29.4% | 18.5% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.359 мг | 18 мг | 57.6% | 36.2% | 174 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 7.447 мкг | 10 мкг | 74.5% | 46.9% | 134 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2633 мг | 2 мг | 13.2% | 8.3% | 760 г |
| Медь, Cu | 1554.74 мкг | 1000 мкг | 155.5% | 97.9% | 64 г |
| Молибден, Mo | 44.222 мкг | 70 мкг | 63.2% | 39.8% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.705 мкг | 55 мкг | 37.6% | 23.7% | 266 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28229 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 2.3175 мг | 12 мг | 19.3% | 12.1% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.1% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, тушеная с кабачками составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».