| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 175 г |
| Сахар песок | 175 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 230 г |
| Грецкий орех | 125 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 482.7 ккал | 1684 ккал | 28.7% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 2.1% | 987 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 9.9% | 208 г |
| Углеводы | 51.9 г | 219 г | 23.7% | 4.9% | 422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 3.8% | 541 г |
| Вода | 7.7 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 29519 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 4% | 518 г |
| Ретинол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.4% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 1.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 66.47 мг | 500 мг | 13.3% | 2.8% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 2.1% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 2.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.676 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1% | 2033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.3% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.4% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.439 мг | 15 мг | 9.6% | 2% | 1042 г |
| Витамин Н, биотин | 4.417 мкг | 50 мкг | 8.8% | 1.8% | 1132 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 2.6% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.45 мг | 20 мг | 12.3% | 2.5% | 816 г |
| Ниацин | 0.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.08 мг | 2500 мг | 13.1% | 2.7% | 764 г |
| Кальций, Ca | 52.04 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.1% | 1922 г |
| Кремний, Si | 13.689 мг | 30 мг | 45.6% | 9.4% | 219 г |
| Магний, Mg | 45.48 мг | 400 мг | 11.4% | 2.4% | 880 г |
| Натрий, Na | 70.96 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.1% | 1832 г |
| Сера, S | 67.13 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.4% | 1490 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 3.4% | 616 г |
| Хлор, Cl | 101.57 мг | 2300 мг | 4.4% | 0.9% | 2264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.777 мг | 18 мг | 9.9% | 2.1% | 1013 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.6% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 3.995 мкг | 10 мкг | 40% | 8.3% | 250 г |
| Литий, Li | 0.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 5% | 415 г |
| Медь, Cu | 175.84 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 3.6% | 569 г |
| Молибден, Mo | 6.996 мкг | 70 мкг | 10% | 2.1% | 1001 г |
| Никель, Ni | 40.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.592 мкг | 55 мкг | 13.8% | 2.9% | 724 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.36 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.6% | 3592 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 1.6% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.8395 мг | 12 мг | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.727 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.471 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.599 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.079 г | min 16.8 г | 48.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с грецкими орехами и черносливом =моё = составляет 482,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».