Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из селедки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из селедки

Сельдь атлантическая жирная 100 г
Батон нарезной 30 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Ещё молока скока-то...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из селедки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.9 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 563 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.6% 738 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 14.7% 229 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.4% 2380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.8% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 3.9% 857 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.3% 1000 г
Витамин В4, холин 7.95 мг 500 мг 1.6% 0.5% 6289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 3.2% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 4% 830 г
Витамин В9, фолаты 14.55 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 5 мкг 3 мкг 166.7% 55.8% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4865 г
Витамин D, кальциферол 15.26 мкг 10 мкг 152.6% 51.1% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 2.4% 1382 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12165 г
Витамин РР, НЭ 4.33 мг 20 мг 21.7% 7.3% 462 г
Ниацин 2.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.25 мг 2500 мг 8% 2.7% 1248 г
Кальций, Ca 42.3 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2364 г
Кремний, Si 0.33 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2100 г
Натрий, Na 194.65 мг 1300 мг 15% 5% 668 г
Сера, S 20.05 мг 1000 мг 2% 0.7% 4988 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 6.9% 486 г
Хлор, Cl 110.7 мг 2300 мг 4.8% 1.6% 2078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 3.5% 952 г
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 2.7% 1249 г
Медь, Cu 33.75 мкг 1000 мкг 3.4% 1.1% 2963 г
Молибден, Mo 2.04 мкг 70 мкг 2.9% 1% 3431 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Фтор, F 4.65 мкг 4000 мкг 0.1% 86022 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Цинк, Zn 0.2391 мг 12 мг 2% 0.7% 5019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.3%

Энергетическая ценность Паштет из селедки составляет 298,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».