| Горбуша | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 150 г |
| Сахар песок | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.2% | 472 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2235 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4037 г |
| Зола | 12.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3830 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 74.2 мг | 500 мг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 7.9% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 16.1% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.49 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.255 мкг | 3 мкг | 108.5% | 72.9% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.549 мкг | 10 мкг | 85.5% | 57.4% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 5.2% | 1276 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3529 мг | 20 мг | 31.8% | 21.4% | 315 г |
| Ниацин | 3.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 59.27 мг | 1000 мг | 5.9% | 4% | 1687 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1531 г |
| Натрий, Na | 4609.12 мг | 1300 мг | 354.5% | 238.1% | 28 г |
| Сера, S | 170.2 мг | 1000 мг | 17% | 11.4% | 588 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 13.9% | 483 г |
| Хлор, Cl | 7151.76 мг | 2300 мг | 310.9% | 208.8% | 32 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2140 г |
| Йод, I | 39.22 мкг | 150 мкг | 26.1% | 17.5% | 382 г |
| Кобальт, Co | 17.451 мкг | 10 мкг | 174.5% | 117.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 2.3% | 2915 г |
| Медь, Cu | 118.16 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.9% | 846 г |
| Молибден, Mo | 16.078 мкг | 70 мкг | 23% | 15.4% | 435 г |
| Никель, Ni | 4.706 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.992 мкг | 55 мкг | 63.6% | 42.7% | 157 г |
| Фтор, F | 337.49 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 5.6% | 1185 г |
| Хром, Cr | 43.14 мкг | 50 мкг | 86.3% | 58% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.6196 мг | 12 мг | 5.2% | 3.5% | 1937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Глицин | 1.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша Свежесолёная Своя (сухой посол) составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».