| Баклажаны [АТАК] | 912 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 500 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.7% | 5846 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.8% | 2800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.8% | 909 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.6 мкг | 900 мкг | 22.4% | 48.4% | 446 г |
| бета Каротин | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 52.3% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 2.44 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 20492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 13% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.939 мкг | 400 мкг | 1% | 2.2% | 10155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.15 мг | 90 мг | 52.4% | 113.2% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 3.7% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 5.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2699 мг | 20 мг | 1.3% | 2.8% | 7410 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.39 мг | 2500 мг | 2.7% | 5.8% | 3656 г |
| Кальций, Ca | 5.12 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 19531 г |
| Кремний, Si | 1.706 мг | 30 мг | 5.7% | 12.3% | 1758 г |
| Магний, Mg | 4.96 мг | 400 мг | 1.2% | 2.6% | 8065 г |
| Натрий, Na | 2.05 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 63415 г |
| Сера, S | 5.06 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 19763 г |
| Фосфор, P | 10.2 мг | 800 мг | 1.3% | 2.8% | 7843 г |
| Хлор, Cl | 4.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 49145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 2.6% | 8072 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 26.1% | 826 г |
| Литий, Li | 0.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 7.6% | 2890 г |
| Медь, Cu | 38.62 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 8.4% | 2589 г |
| Молибден, Mo | 1.241 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.9% | 5641 г |
| Никель, Ni | 0.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 61162 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 9.1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.1877 мг | 12 мг | 1.6% | 3.5% | 6393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны, тушеные с перцем и морковью составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».