| Капуста белокочанная (На пару) | 420 г |
| Картофель (На пару) | 648 г |
| Морковь (На пару) | 317 г |
| Свекла (На пару) | 605 г |
| Фасоль стручковая (На пару) | 150 г |
| Цветная капуста (На пару) | 150 г |
| Брокколи (На пару) | 150 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 150 г |
| Куркума, молотая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 8.4% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 26.4% | 833 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 8.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.7 мкг | 900 мкг | 28.5% | 62.6% | 351 г |
| альфа Каротин | 1.486 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 68.6% | 321 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 9.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 11% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 13.09 мг | 500 мг | 2.6% | 5.7% | 3820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 14.5% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 15.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.019 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.4% | 2663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.14 мг | 90 мг | 22.4% | 49.2% | 447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.183 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.3% | 4227 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 40.9% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1787 мг | 20 мг | 5.9% | 13% | 1697 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.94 мг | 2500 мг | 14.5% | 31.9% | 691 г |
| Кальций, Ca | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 7% | 3147 г |
| Кремний, Si | 47.076 мг | 30 мг | 156.9% | 344.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 13.2% | 1676 г |
| Натрий, Na | 19.76 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.3% | 6579 г |
| Сера, S | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.8% | 4529 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 14.5% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 37.92 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.5% | 6065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 15.4% | 1431 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 3.222 мкг | 10 мкг | 32.2% | 70.8% | 310 г |
| Литий, Li | 31.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4138 мг | 2 мг | 20.7% | 45.5% | 483 г |
| Медь, Cu | 135.77 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 29.9% | 737 г |
| Молибден, Mo | 8.742 мкг | 70 мкг | 12.5% | 27.5% | 801 г |
| Никель, Ni | 8.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.949 мкг | 55 мкг | 3.5% | 7.7% | 2822 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18700 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 37.8% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.3982 мг | 12 мг | 3.3% | 7.3% | 3014 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на пару осень 2022 составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».