| Яйцо куриное | 660 г |
| [П] Сыр плавленый «Костромской» [Коровкино] | 70 г |
| [П] Сыр плавленый «Городской» [Коровкино] | 70 г |
| [П] Сыр плавленый ломтевой «Голландский» [Коровкино] | 70 г |
| Вода | 660 г |
| Куриный Рассыпчатый Бульон [Gallina Blanca] | 30 г |
| Желатин пищевой | 35 г |
Отделяем белки, смешиваем их с водой в пропорции 1:1, добавляем сыр, постоянно помешивая (иначе подгорит), доводим практически до кипения, чтобы белки сварились. Затем добавляем оставшуюся часть воды, желтки, приправу, желатин, перемешиваем блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.1% | 752 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.8% | 778 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.9 мкг | 900 мкг | 14.3% | 13% | 698 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.5% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 107.69 мг | 500 мг | 21.5% | 19.6% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 11% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.568 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.6% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 9% | 1011 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 8.769 мкг | 50 мкг | 17.5% | 16% | 570 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5985 мг | 20 мг | 13% | 11.9% | 770 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.26 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.9% | 3115 г |
| Кальций, Ca | 144.79 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.2% | 691 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 2.7% | 3311 г |
| Натрий, Na | 199.71 мг | 1300 мг | 15.4% | 14% | 651 г |
| Сера, S | 102.58 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.4% | 975 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 21.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 286.6 мг | 2300 мг | 12.5% | 11.4% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 4.138 мкг | 10 мкг | 41.4% | 37.7% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Медь, Cu | 76.69 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 3.145 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.1% | 2226 г |
| Селен, Se | 14.26 мкг | 55 мкг | 25.9% | 23.6% | 386 г |
| Фтор, F | 67.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5945 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.8605 мг | 12 мг | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.834 г | min 16.8 г | 16.9% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Суфле несладкое #4 (вода, сыр плавленый ломтевой) ★ 5 составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».