Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре морковное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре морковное

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Соль йодированная 0.61 г
Пастернак, вареный, без соли 30 г
Морковь, вареная, без соли 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре морковное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.7% 2947 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.8% 2882 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 25.8% 645 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.2% 2684 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.4 мкг 900 мкг 65.8% 109.5% 152 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 2567.68 мкг ~
бета Каротин 5.673 мг 5 мг 113.5% 188.9% 88 г
Лютеин + Зеаксантин 467.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3830 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 4.8% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 11.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 11% 1515 г
Витамин В9, фолаты 26.92 мкг 400 мкг 6.7% 11.1% 1486 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 11.8% 1417 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 11.3% 1471 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 13.6% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.6598 мг 20 мг 3.3% 5.5% 3031 г
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.25 мг 2500 мг 10.8% 18% 925 г
Кальций, Ca 33.98 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2943 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 6.5% 2559 г
Натрий, Na 278.71 мг 1300 мг 21.4% 35.6% 466 г
Сера, S 10.33 мг 1000 мг 1% 1.7% 9681 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 8.7% 1909 г
Хлор, Cl 364.11 мг 2300 мг 15.8% 26.3% 632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 4% 4215 г
Йод, I 24.4 мкг 150 мкг 16.3% 27.1% 615 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.5% 10870 г
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 16.3% 1025 г
Медь, Cu 54.66 мкг 1000 мкг 5.5% 9.2% 1829 г
Молибден, Mo 0.671 мкг 70 мкг 1% 1.7% 10432 г
Селен, Se 1.007 мкг 55 мкг 1.8% 3% 5462 г
Фтор, F 32.37 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12357 г
Цинк, Zn 0.2197 мг 12 мг 1.8% 3% 5462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре морковное составляет 60,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (120.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».