Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб из индейки

Индейка, бедро, только мясо 900 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 180 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.7% 455 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.8% 918 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3.6% 2233 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 4.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 11.6% 692 г
Витамин В4, холин 67.44 мг 500 мг 13.5% 10.9% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 17.3% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 15.7% 513 г
Витамин В9, фолаты 1.184 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин В12, кобаламин 1.784 мкг 3 мкг 59.5% 47.9% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.3% 2415 г
Витамин D3, холекальциферол 0.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7911 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9761 мг 20 мг 24.9% 20% 402 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 4.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.7 мг 2500 мг 9.2% 7.4% 1088 г
Кальций, Ca 20.1 мг 1000 мг 2% 1.6% 4975 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2120 г
Натрий, Na 404.43 мг 1300 мг 31.1% 25% 321 г
Сера, S 168.16 мг 1000 мг 16.8% 13.5% 595 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 15% 534 г
Хлор, Cl 534.96 мг 2300 мг 23.3% 18.7% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1528 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10563 г
Кобальт, Co 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5587 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Медь, Cu 71.61 мкг 1000 мкг 7.2% 5.8% 1396 г
Молибден, Mo 1.754 мкг 70 мкг 2.5% 2% 3991 г
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 17.038 мкг 55 мкг 31% 24.9% 323 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63898 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 2.3753 мг 12 мг 19.8% 15.9% 505 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.707 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.995 г ~
Аспарагиновая кислота 1.565 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.442 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб из индейки составляет 124,3 кКал.

  • Порция = 900 гр (1118.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок