Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, крупа 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Морковь (Тушение) 40 г
Оливковое масло 7 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.8% 1188 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.7% 2240 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.2% 2009 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.1% 800 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 24.1% 433 г
бета Каротин 1.241 мг 5 мг 24.8% 25.9% 403 г
Лютеин + Зеаксантин 30.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 20.69 мг 500 мг 4.1% 4.3% 2417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 9.4% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 10.8% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.095 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6563 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.2666 мг 20 мг 11.3% 11.8% 882 г
Ниацин 2.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.34 мг 2500 мг 6.4% 6.7% 1569 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5984 г
Кремний, Si 3.313 мг 30 мг 11% 11.5% 906 г
Магний, Mg 45.29 мг 400 мг 11.3% 11.8% 883 г
Натрий, Na 16.27 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7990 г
Сера, S 70.1 мг 1000 мг 7% 7.3% 1427 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 11.3% 923 г
Хлор, Cl 25.08 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 27.7% 377 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.4852 мг 2 мг 24.3% 25.4% 412 г
Медь, Cu 84.07 мкг 1000 мкг 8.4% 8.8% 1189 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 7.3% 1435 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 3.548 мкг 55 мкг 6.5% 6.8% 1550 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 89.6 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4464 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 10.8% 971 г
Цинк, Zn 0.6934 мг 12 мг 5.8% 6.1% 1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 95,7 кКал.

  • Порция = 360 гр (344.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов