| Соль йодированная | 6 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Морковь | 260 г |
| Рапсовое масло | 20 г |
| Сердце куриное | 250 г |
| Печень куриная | 250 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4182.4 мкг | 900 мкг | 464.7% | 336.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.547 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.856 мг | 5 мг | 77.1% | 55.9% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 38.8% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 63.59 мг | 500 мг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.744 мг | 5 мг | 54.9% | 39.8% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 15.7% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.247 мкг | 400 мкг | 24.6% | 17.8% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.021 мкг | 3 мкг | 234% | 169.6% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.59 мг | 90 мг | 17.3% | 12.5% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 4.3% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8031 мг | 20 мг | 29% | 21% | 345 г |
| Ниацин | 3.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.82 мг | 2500 мг | 14% | 10.1% | 717 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3795 г |
| Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 21.7% | 333 г |
| Магний, Mg | 33.47 мг | 400 мг | 8.4% | 6.1% | 1195 г |
| Натрий, Na | 62.8 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2070 г |
| Сера, S | 127.84 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.3% | 782 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 15.6% | 465 г |
| Хлор, Cl | 26.04 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.46 мг | 18 мг | 41.4% | 30% | 241 г |
| Йод, I | 30.58 мкг | 150 мкг | 20.4% | 14.8% | 491 г |
| Кобальт, Co | 9.906 мкг | 10 мкг | 99.1% | 71.8% | 101 г |
| Литий, Li | 1.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2515 мг | 2 мг | 12.6% | 9.1% | 795 г |
| Медь, Cu | 285.94 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 20.7% | 350 г |
| Молибден, Mo | 26.118 мкг | 70 мкг | 37.3% | 27% | 268 г |
| Никель, Ni | 2.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.572 мкг | 55 мкг | 31.9% | 23.1% | 313 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15867 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Цинк, Zn | 3.2182 мг | 12 мг | 26.8% | 19.4% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.165 г | min 16.8 г | 18.8% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная в томатном соусе составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».