Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Ванильный сахар 8 г
Яблоко Семеренко [Лента] 200 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Йогурт домашний 150 г
Протеиновый Порошок [Nutrilite] 10 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 20 г
Творог 5% 150 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.7% 884 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.2% 1167 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.1% 3000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2948 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 7.5% 1266 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.5% 1111 г
Витамин В4, холин 70.3 мг 500 мг 14.1% 13.4% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 6.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.973 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4011 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 12.7% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5.3% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1% 8876 г
Витамин Н, биотин 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 12.4% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6937 мг 20 мг 8.5% 8.1% 1181 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.83 мг 2500 мг 2.3% 2.2% 4323 г
Кальций, Ca 87.75 мг 1000 мг 8.8% 8.3% 1140 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 1.9% 5070 г
Натрий, Na 114.38 мг 1300 мг 8.8% 8.3% 1137 г
Сера, S 43.52 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2298 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 12.8% 741 г
Хлор, Cl 38.57 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.1% 2320 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3030 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 23.4% 404 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Медь, Cu 20.59 мкг 1000 мкг 2.1% 2% 4857 г
Молибден, Mo 1.484 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4717 г
Селен, Se 7.592 мкг 55 мкг 13.8% 13.1% 724 г
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5051 г
Цинк, Zn 0.2745 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4372 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.441 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.339 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов