Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 525 г
Лук репчатый 43 г
Кабачок 215 г
Яйцо куриное 62 г
Творог 1% Савушкин Хуторок [Савушкин Продукт] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 23.5% 251 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4% 1474 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2032 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В4, холин 123.17 мг 500 мг 24.6% 14.5% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 1.801 мг 5 мг 36% 21.2% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.936 мг 2 мг 46.8% 27.6% 214 г
Витамин В9, фолаты 17.285 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.7% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин Н, биотин 2.782 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1797 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 8.9544 мг 20 мг 44.8% 26.4% 223 г
Ниацин 11.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.81 мг 2500 мг 17.8% 10.5% 561 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4068 г
Кремний, Si 13.465 мг 30 мг 44.9% 26.5% 223 г
Магний, Mg 97.84 мг 400 мг 24.5% 14.5% 409 г
Натрий, Na 81.64 мг 1300 мг 6.3% 3.7% 1592 г
Сера, S 266.33 мг 1000 мг 26.6% 15.7% 375 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 15.9% 371 г
Хлор, Cl 103.38 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 2.041 мг 18 мг 11.3% 6.7% 882 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1641 г
Кобальт, Co 11.71 мкг 10 мкг 117.1% 69.1% 85 г
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2121 г
Медь, Cu 122.61 мкг 1000 мкг 12.3% 7.3% 816 г
Молибден, Mo 13.547 мкг 70 мкг 19.4% 11.4% 517 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 28.157 мкг 55 мкг 51.2% 30.2% 195 г
Фтор, F 149.37 мкг 4000 мкг 3.7% 2.2% 2678 г
Хром, Cr 27.58 мкг 50 мкг 55.2% 32.6% 181 г
Цинк, Zn 1.7002 мг 12 мг 14.2% 8.4% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 2.043 г ~
Валин 1.477 г ~
Гистидин* 1.444 г ~
Изолейцин 1.277 г ~
Лейцин 2.24 г ~
Лизин 2.918 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 1.015 г ~
Треонин 1.257 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 1.473 г ~
Аспарагиновая кислота 2.218 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.032 г ~
Глутаминовая кислота 3.242 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 1.19 г ~
Тирозин 1.017 г ~
Цистеин 0.494 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.376 г min 16.8 г 8.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 25 гр (42.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».