| Минтай (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 80 г |
| Кабачок (Жарка) | 350 г |
| Вода | 500 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 12% | 905 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.1% | 982 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2789 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.8 мкг | 900 мкг | 17.6% | 19.1% | 567 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 18.1% | 599 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 34.49 мг | 500 мг | 6.9% | 7.5% | 1450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.578 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.824 мкг | 3 мкг | 27.5% | 29.8% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 6.7% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 4.3% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3959 мг | 20 мг | 12% | 13% | 835 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.4 мг | 2500 мг | 11% | 11.9% | 908 г |
| Кальций, Ca | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3473 г |
| Кремний, Si | 7.111 мг | 30 мг | 23.7% | 25.7% | 422 г |
| Магний, Mg | 33.61 мг | 400 мг | 8.4% | 9.1% | 1190 г |
| Натрий, Na | 20.69 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6283 г |
| Сера, S | 91.1 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.9% | 1098 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 18.8% | 580 г |
| Хлор, Cl | 81.21 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.8% | 2832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3030 г |
| Йод, I | 36.75 мкг | 150 мкг | 24.5% | 26.6% | 408 г |
| Кобальт, Co | 8.198 мкг | 10 мкг | 82% | 88.9% | 122 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 5.4% | 1998 г |
| Медь, Cu | 89.57 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.8% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 4.252 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.6% | 1646 г |
| Никель, Ni | 4.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.272 мкг | 55 мкг | 11.4% | 12.4% | 877 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 383.15 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 10.4% | 1044 г |
| Хром, Cr | 28.06 мкг | 50 мкг | 56.1% | 60.8% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.7163 мг | 12 мг | 6% | 6.5% | 1675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».