Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 27-09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 27-09

Творог влажный 1% жирности, без лактозы 265 г
Творог 11% жирности 200 г
Яйцо куриное 90 г
Клетчатка 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 27-09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 15% 411 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.6% 812 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.4% 2639 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 5.1% 1221 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.1% 679 г
Витамин В4, холин 74.42 мг 500 мг 14.9% 9.2% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.4% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 22.925 мкг 400 мкг 5.7% 3.5% 1745 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 16.4% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.2% 4934 г
Витамин Н, биотин 5.615 мкг 50 мкг 11.2% 6.9% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3874 мг 20 мг 11.9% 7.4% 838 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.75 мг 2500 мг 4.8% 3% 2070 г
Кальций, Ca 99.49 мг 1000 мг 9.9% 6.1% 1005 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2716 г
Натрий, Na 151.31 мг 1300 мг 11.6% 7.2% 859 г
Сера, S 160.71 мг 1000 мг 16.1% 10% 622 г
Фосфор, P 194.5 мг 800 мг 24.3% 15% 411 г
Хлор, Cl 87.04 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.5% 2521 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2131 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 13.9% 446 г
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3774 г
Медь, Cu 64.98 мкг 1000 мкг 6.5% 4% 1539 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1404 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Селен, Se 21.912 мкг 55 мкг 39.8% 24.6% 251 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16978 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3067 г
Цинк, Zn 0.5925 мг 12 мг 4.9% 3% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники 27-09 составляет 161,7 кКал.

  • Порция = 173 гр (279.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».