| Кефир 3,2% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2% | 2545 г |
| Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4501 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 46.88 мг | 500 мг | 9.4% | 4.7% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.1% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.22 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.2% | 2323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.3% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.7% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.875 мг | 20 мг | 9.4% | 4.7% | 1067 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.28 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.7% | 1890 г |
| Кальций, Ca | 68.13 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.4% | 1468 г |
| Кремний, Si | 1.974 мг | 30 мг | 6.6% | 3.3% | 1520 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Натрий, Na | 26.16 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 4969 г |
| Сера, S | 48.85 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2047 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 5.6% | 896 г |
| Хлор, Cl | 64.14 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2791 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 6.4% | 779 г |
| Марганец, Mn | 0.2842 мг | 2 мг | 14.2% | 7.1% | 704 г |
| Медь, Cu | 54.28 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.7% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 8.635 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.2% | 811 г |
| Никель, Ni | 1.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.947 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.6% | 1393 г |
| Стронций, Sr | 8.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19305 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.5428 мг | 12 мг | 4.5% | 2.3% | 2211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.833 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».